Conócenos

Mikel Odriozola y Oihana Larraia

Al frente de este proyecto estamos Mikel Odriozola y Oihana Larraia. Después de formarnos y acumular experiencia en nuestro paso por restaurantes de reconocido prestigio, decidimos emprender nuestra pequeña aventura gastronómica.

Esta es nuestra formación y experiencia…

Mikel Odriozola (Zumaia, 1975)

Mikel Odriozola

Formación:
- Estudios de cocina en la Escuela de cocina El Txoko del Gourmet
(Casa Armendariz), en San Sebastián.

Experiencia profesional:
- Hostería de Quijas, en Reocín (Cantabria).
- Restaurante Arzak (3* Michelín), en San Sebastián (Guipúzcoa)
- Restaurante Fuga Kiroro Resort, en Sapporo (Japón)
- El Bulli (3* Michelín), en Roses (Girona).
- Restaurante Zuberoa (1* Michelín), en Oiartzun (Guipúzcoa).
- Restaurante Playa Club (1* Michelín), en A Coruña
- Hotel Villava, en Villava (Navarra).

Oihana Larraia (Villava, 1977)

Oihana Larraia

Formación:
Diploma de Gestión y elaboración de cocina, en el Centro Superior
de Hostelería de Galicia (Santiago de Compostela).

Experiencia profesional:
- Restaurante-Hotel Iruña Park (4*), en Pamplona (Navarra)
- Restaurante Zuberoa (3* Michelín), en Oiartzun (Guipúzcoa).
- Hotel Hyatt Regency de La Manga (5*), en Murcia.
- Restaurante Matteo (1* Michelín), en Oiartzun (Guipúzcoa).
- Restaurante Zumardi, de Hernani (Guipúzcoa).
- Restaurante Playa Club (1* Michelín), en A Coruña
- Hotel Villava, en Villava (Navarra)

Premio Establecimiento Singular 2008
Premio Singular por excelencia 2013
Premio Turismo Reyno de Navarra 2013
Restaurante Recomendado en la Guía Repsol 2013
Restaurante Orgi Jatetxea - Restaurante micologico Expedición de permisos para recolección de setas - Restaurante Orgi
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